
I nostri vini
Descriviamo il nostro stile di vino come tradizionale ed elegante.
Il nostro obiettivo è produrre vini autentici e di carattere che mantengano la loro tipicità varietale.
Il terroir della Bassa Atesina è caratterizzato da terreni ghiaiosi porfirici e morenici nonché da un microclima caldo. I nostri vigneti beneficiano di un orientamento sud-ovest e da una buona ventilazione dall'ora del Garda.
I nostri vigneti ad Ora si trovano a 240-260 m sul livello del mare.
Le nostre uve Pinot Nero provengono da un terroir porfirico a circa 500 metri sul livello del mare.
Pinot Bianco DOC

Il nostro Pinot Bianco si presenta con colore chiaro e fini aromi floreali affiancati con note leggermente nocciolati.
L`affinamento avviene in maggior parte in acciaio per preservare la freschezza ed una piccola parte in barrique usate per aumentare la complessità.
Annata attuale: 2023
Alcol: 12,0 % Vol.
Pinot grigio DOC

Un vino bianco beverino e semplice con note di pomacee fresche e aromi leggermente esotici.
Tendenzialmente l`affinamento avviene in acciaio, in alcune annate una parte matura in piccoli botti di acacia per aumentare la lunghezza sul palato.
Annata attuale: 2023
Alcol: 12,5 % Vol.
Merlot Rosato DOC

Il rosa salmone è il colore dell'estate, il delicato aroma fruttato di fragole e ciliegie fa venire voglia di godersi la dolce vita.
L`affinamento avviene al 100% in acciaio per sottolineare la sua freschezza.
Annata attuale: 2023
Alcol: 12,0 % Vol.
Pinot Nero Riserva DOC

Il nostro Pinot Nero cresce su terreni porfirici e viene affinato in barrique e tonneau francesi per 24 mesi, solo dopo un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia lascia la nostra cantina.
Si presenta potente ed elegante con il tipico fascino altoatesino.
Annata attuale: 2020
Alcol: 13,0 % Vol.
Lagrein Riserva DOC

Il nostro Lagrein rispecchia l'Alto Adige: autentico, con i piedi per terra, rustico e generoso.
L`affinamento avviene per 24 mesi in botti francesi usati per proteggere al massimo il tipico carattere del Lagrein, solo dopo un ulteriore maturazione per almeno 12 mesi il nostro Lagrein lascia la cantina.
Annata attuale: 2021
Alcol: 13,0 % Vol.
Merlot RiservaDOC

Il nostro Merlot Riserva ha razza e classe. Aspetto fruttato e speziato con note leggermente mediterranee.
Affinamento per 24 mesi in piccoli botti di rovere usati ed ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Annata attuale: 2018
Alcol: 13,5 % Vol.
Cabernet Riserva DOC

Il nostro Cabernet è un assemblaggio composto da 65% di Cabernet Sauvignon e da 35% di Cabernet Franc. Tipico della varietà e del clima "fresco" con nobili frutti di ribes, un po' di peperoni e legno di cedro.
L`affinamento avviene dopo la fermentazione per 24 mesi in piccoli botti usati di rovere francese, con un ulteriore maturazione per almeno 12 mesi in bottiglia.
Annata attuale: 2016
Alcol: 13,5 % Vol.
RAUT Lagrein DOC

Per noi l'essenza di un Lagrein Riserva.
RAUT rappresenta tutto il nostro orgoglio. Solo le migliori botti delle migliori annate entrano in queste bottiglie.
Affinamento per 24 mesi in nuovi barrique francesi seguiti da 24 mesi in bottiglia.
Annata 2019 a partire dal 2026
RAUT Merlot DOC

Come un pugno di ferro in un guanto di velluto. Rende felici sia gli uomini che le donne.
RAUT rappresenta tutto il nostro orgoglio. Solo le migliori botti delle migliori annate entrano in queste bottiglie.
Affinamento per 24 mesi in nuovi barrique francesi, seguiti da un ulteriore affinamento per 24 mesi in bottiglia.
Annata attuale: 2015
Alcol: 13.5%
RAUT Cabernet DOC

Questo assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon e 35% Cabernet Franc colpisce per la sua tipicità varietale e uno stile tranquillo e delicato. Chiunque gli darà il tempo e lo spazio di cui ha bisogno sarà ricompensato profumatamente.
RAUT rappresenta tutto il nostro orgoglio. Solo le migliori botti delle migliori annate entrano in queste bottiglie.
Affinamento per 24 mesi in nuovi barrique francesi, seguiti da un ulteriore affinamento per 24 mesi in bottiglia.
Annata attuale: 2016
Alcol: 13,0 % Vol.
RAUT Rosso VDT

Con questo assemblaggio mettiamo un punto esclamativo nel panorama vinicolo dell'Alto Adige. Dalla prima composizione nel 1997 questo vino è stato imbottigliato solo 5 volte. Solo se le singole varietà giungono alla perfetta maturazione, consideriamo l`assemblaggio di questo vino.
RAUT rappresenta tutto il nostro orgoglio. Solo le migliori botti delle migliori annate entrano in queste bottiglie.
Vinificazione parzialmente in acciaio, parzialmente in anfora, affinamento per 24 mesi in nuovi barrique francesi, seguiti da un ulteriore maturazione per 24 mesi in bottiglia
Annata 2019, a partire dal 2026.